ズッキーニでパスタ

少し前に、おじいちゃんが、

おじいちゃん(ズッキニってゆう野菜植えてみたんや~苗を友達から貰ったん 初めて育てて、実がなり出した。)

とうれしそうに報告してくれました。口数の少ない祖父ですが、お野菜のことをしゃべる時は
うれしそうです。

いまいち、ズッキーニの存在をわかっていなかったので、ズッキニとか言ってたし。
イタリア料理とかに使われるんだよと
教えてあげたけれど、あんまり分かっていない様子でした。
そのうち、父が調理をするだろうと思う。

そんな、なりはじめのズッキーニでパスタを作りました。
ズッキーニ、実は、レストランでしか食べたことがなくて、自分で調理をするのは、初めてです。
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オリーブオイルで、にんにくを炒めて、香りを出して、ズッキーニを投入。
あさりを投入して、口が開いたら、パスタ、塩で味付け。
最後にフレッシュトマトをいれて、パルメザンチーズ、パセリで出来上がり。

オイル系のパスタの時は、なぜかナンプラーを入れる息子は、今回も臭い醤油を出せ出せと
言いだして、これに、ナンプラーをかけて食べていました。
新鮮だったので、ズッキーニとってもおいしかったです。

おじいちゃんありがとね。
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by tanntannko1 | 2014-06-12 18:11 |  お家ごはん | Comments(5)