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梅仕事

お弁当用に小梅を探しにいったが、大きなものしかなくて、
徳島産のきれいな梅で、梅サワーと、梅ジュースを作りました。
梅サワーは、梅、氷砂糖、酢をいれたもので、失敗もないので、特にお気に入りです。

梅といえば、和歌山ですが、徳島の特に美郷も梅の産地で、香川から近いので
きれいな梅が手に入るのは、ありがたいですね。

後は、個人的にどうなるかな?と、梅ジュースに、五味子の粒も
入れたのも作ってみました。楽しみです。

梅干しも作らなきゃなー。

梅作業は、息子と一緒に行いました。
おへそを取るのが上手でしたよ。
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by tanntannko1 | 2014-06-11 04:38 |  保存食づくり | Comments(8)